.png)
Stavební investici za více než dvanáct milionů zaplatilo město Vsetín ze svého rozpočtu, práce na rekonstrukci probíhaly po dobu letošních prázdnin. Od začátku září je školní kuchyně ve zkušebním provozu. Video
I přesto, že se ve zrekonstruované kuchyni základní školy v Luhu již měsíc vaří, slavnostní přestřižení pásky za účasti zástupců města, kraje i parlamentu a symbolické uvedení do provozu se uskutečnilo až poslední zářijový den. Městskou pokladnu přišly úpravy objektu a nákup nové technologie na 12,6 milionu korun. Po ZŠ Trávníky je tak Luh druhou základní školou, která je vybavena moderní kuchyní odpovídající současným technickým i hygienickým požadavkům.
Investice do 60 let staré budovy jídelny již byly opravdu nutné. Kuchyň neodpovídala hlavně po stránce hygienických norem. Je navíc umístěna na velmi malém prostoru, takže projektanty i stavební firmu čekal náročný úkol. „Stavbu jsme zahajovali 1. července a 25. srpna již bylo hotovo. Byl to opravdu šibeniční termín, který však dodavatelská firma TM Stav dokázala dodržet,“ pochválil stavaře ředitel školy Petr Kořenek. O náročnosti prací svědčí i slova jednatele TM Stavu Daniela Mikeše, který uvedl: „Náročná byla především koordinace prací, protože se zde pohybovalo velké množství pracovníků různých profesí na velmi malém prostoru. Abychom dodrželi termíny, muselo se část prázdnin pracovat 24 hodin denně.“
Rekonstrukce obnášela nejen instalaci nové moderní technologie vaření včetně dvou konvektomatů, ale také dispoziční přestavbu prostor, výstavbu nového zázemí v podzemním podlaží, výměnu veškerých vnitřních rozvodů vody, kanalizace, elektřiny a vzduchotechniky.
„Kromě prací v kuchyní současně probíhaly výměna elektroinstalace a rozvodů vody v celém pavilonu a také jeho malování,“ doplnil ředitel Kořenek s tím, že za dva prázdninové měsíce tak škola proinvestovala v jídelním pavilonu, kde se nachází také družina a školní klub, přibližně 13,5 milionu korun. (převzato ze stránek města Vsetín)
Nová kuchyně slavnostně otevřena
